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2011年8月31日 (水)

たまご

タイ人からの、頂きものの卵。

201108_120

カイケムという塩漬けの卵。

タイ料理のつけ合わせで食べた事はあるのだけれど、まさかこんな状態なものとは・・・。

201108_122

灰のような泥で真っ黒。

洗って、割ってみると、こんな感じに黄身がしっかりとしてます。

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十数年前、初めてピータンを食べた時から、卵料理が少し苦手な私。

その記憶が少し思い出される風貌の卵でしたが、茹でておいしく頂きました。

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